# Жидкие биопрепараты для силоса Жидкие инокулянты молочнокислых бактерий, вносимые при силосовании для сохранения кормов — гомоферментативные Lactobacillus plantarum для быстрого снижения pH и гетероферментативные L. buchneri для аэробной стабильности, снижающие потери сухого вещества, разогрев и риск микотоксинов в кукурузном, травяном и злаковом силосе. Source: https://bioecon.ru/technology/silage-biopreparations/ Updated: 2026-08-18 ## Обзор и цепочка создания стоимости Маркеры: [EC: Регламент ЕС о кормовых добавках 1831/2013 & Farm to Fork | OECD: Agricultural Biotechnology | Regulator: EFSA (ЕС), FDA-CVM (США), MoA (Китай)] Жидкие биопрепараты для силоса — это водорастворимые инокулянты молочнокислых бактерий, распыляемые на кормовые культуры при уборке для быстрой контролируемой ферментации, сохраняющей сухое вещество, белок и энергию. Гомоферментативные штаммы Lactobacillus plantarum, такие как MTD/1 компании Volac и CH6072 компании Chr. Hansen, быстро снижают pH, фиксируя питательные вещества, тогда как гетероферментативные штаммы Lactobacillus buchneri, такие как PJB/1 компании Volac, продуцируют уксусную кислоту, подавляющую дрожжи и плесень и охлаждающую силос после выемки. Современные мультиштаммовые препараты сочетают оба — SiloSolve AS компании Chr. Hansen объединяет Enterococcus faecium M74 с L. plantarum CH6072 и L. buchneri LB1819 — а 100-граммовый саше BIO-SIL компании Biomin обрабатывает 100 тонн свежего корма, с выемкой примерно с 7-го дня. Категория обслуживает кукурузный, травяной, бобовый и цельнозлаковый силос в молочном и мясном скотоводстве. Ключевые направления жидких биопрепаратов для силоса: 1. **Гомоферментативные инокулянты LAB (Homofermentative LAB Inoculants):** Lactobacillus plantarum (Volac MTD/1, Chr. Hansen CH6072), сбраживающие сахара в молочную кислоту для быстрого снижения pH и сохранения сухого вещества. 2. **Гетероферментативные инокулянты LAB (Heterofermentative LAB Inoculants):** Lactobacillus buchneri (Volac PJB/1), продуцирующий уксусную кислоту для подавления дрожжей и плесени и продления аэробной стабильности после открытия силоса. 3. **Мультиштаммовые комбинированные инокулянты (Multi-Strain Combination Inoculants):** смеси гомо- и гетероферментативных бактерий (Chr. Hansen SiloSolve AS, Biomin BioStabil HC), сочетающие быструю ферментацию с защитой от порчи. 4. **Жидкая рецептура и внесение (Liquid Formulation & Application):** водорастворимые препараты «лиофилизация→жидкость», дозируемые жидкими аппликаторами при измельчении, со стабильностью баковой смеси 48 часов (Volac Ecosyl). ### Отраслевая цепочка создания стоимости ``` [изоляция штамма] ──> [ферментация биомассы] ──> [рецептура] ──> [внесение при силосовании] │ (управление ферментацией корма) │ ▼ [выемка и доставка] <─── [мониторинг ферментации] <─────┘ ``` ### Уровни цепочки создания стоимости | Уровень | Описание | Ключевые входы/выходы | |:---|:---|:---| | **Strain Isolation** | изоляция и скрининг молочнокислых бактерий из корма и силоса | **Вход:** образцы корма, силос. **Выход:** штаммы-кандидаты LAB. | | **Biomass Fermentation** | масштабирование выбранного штамма до высоких титров в ферментёре | **Вход:** стартовая культура, среда. **Выход:** концентрированная биомасса. | | **Formulation** | стабилизация как лиофильно-сухой порошок или жидкость с носителями и протекторами | **Вход:** биомасса, носители-мальтодекстрин. **Выход:** водорастворимый продукт. | | **Ensiling Application** | распыление жидкого инокулянта на корм при измельчении через жидкий аппликатор | **Вход:** продукт, вода, корм. **Выход:** инокулированный корм. | | **Fermentation Monitoring** | отслеживание снижения pH, молочной/уксусной кислоты и микробного профиля | **Вход:** образцы силоса, сенсоры. **Выход:** индексы ферментации. | | **Feed-out Delivery** | управление аэробной стабильностью и риском микотоксинов при выемке | **Вход:** открытый силос, темп выемки. **Выход:** стабильный высокоценный рацион. | Сквозные технологии сектора: - **Гомоферментативный L. plantarum (Homofermentative L. plantarum):** быстрая молочнокислая ферментация для резкого снижения pH (до ~3,7–4,0) и сохранения сухого вещества. - **Гетероферментативный L. buchneri (Heterofermentative L. buchneri):** продукция уксусной кислоты, подавляющая дрожжи и плесень и продлевающая аэробную стабильность после выемки. - **Лиофильно-жидкая рецептура (Freeze-Dried-to-Liquid Formulation):** стабильный порошок, реконституированный водой для жидкого внесения, со сроком баковой смеси 24–48 часов и сроком годности 24–36 месяцев. --- ## США Американская кормовая и молочная индустрия формирует крупный спрос на кукурузный силос, обслуживаемый отечественными фирмами животноводческого питания и североамериканскими операциями глобальных лидеров инокулянтов. ### Kem LAC inoculants, maize-silage demand, FDA-CVM feed regulation - **Kemin:** айовская компания животноводческого питания, поставляющая инокулянты для силоса (линейка Kem LAC) на основе Lactobacillus и Lacticaseibacillus, улучшающие ферментацию и аэробную стабильность кукурузного силоса. - **Североамериканские операции инокулянтов:** канадские/американские операции Lallemand выводят на рынок инокулянты Lalsil и Sil-All (L. plantarum плюс L. buchneri) для молочных и мясных производителей Кукурузного пояса. - **Рамка FDA-CVM:** Центр ветеринарной медицины FDA регулирует кормовые добавки, тогда как кормовые и молочные Extension-программы стимулируют внедрение инокулянтов против потерь сухого вещества и микотоксинов. --- ## КНР Китай, крупнейший в мире производитель молока и кормов после США, наращивает использование силосных инокулянтов по мере перехода современных молочных ферм на кормление полносмешанными рационами. ### dairy-driven silage-inoculant market, corn silage, MoA feed-additive framework - **Спрос со стороны молочной отрасли:** отраслевые анализы прогнозируют устойчивый рост рынков 青贮饲料添加剂 (кормовых добавок для силоса) и 青贮饲料接种剂 (инокулянтов для силоса) Китая в 2026-2032 годах, стимулируемый крупными молочными и мясными хозяйствами, осваивающими кукурузный и цельносрезанный силос. - **Кормовая база:** доминируют цельносрезанный кукурузный и травяной силос, с растущим применением микробных инокулянтов против порчи в тёплых влажных условиях силосования. - **Рамка MoA:** микробные инокулянты для силоса регистрируются по направлению кормовых добавок/биологических входов Министерства сельского хозяйства, формируя путь к рынку для отечественной и импортной продукции. --- ## ЕС ЕС — сердце науки и индустрии силосных инокулянтов, с ведущими культурами фирм и строгой рамкой авторизации кормовых добавок. ### SiloSolve / BIO-SIL / Ecosyl cultures, EU Feed Additives Regulation, EFSA - **Chr. Hansen (Дания):** мультиштаммовый инокулянт SiloSolve AS объединяет Enterococcus faecium M74 с L. plantarum CH6072 и L. buchneri LB1819 для более быстрого снижения pH, лучшего сохранения сухого вещества и меньшего разогрева. - **Biomin (Австрия):** BIO-SIL — лиофильно-сухой гомоферментативный инокулянт (100 г обрабатывает 100 т свежего корма, выемка примерно с 7-го дня), а BioStabil HC смешивает гомо- и гетероферментативные LAB для кукурузного силоса. - **Volac (Великобритания):** Ecosyl использует штамм MTD/1 L. plantarum (внесение от 1,28 унции/тонну, срок годности 36 месяцев), а Ecocool добавляет штамм PJB/1 L. buchneri для рискованных кормов, склонных к аэробной порче. - **Регламент ЕС о кормовых добавках:** микробные инокулянты для силоса авторизуются по Регламенту (ЕС) 1831/2013 и оцениваются EFSA перед выходом на рынок. --- ## Ведущие компании и научно-исследовательские институты | Компания / Институт | Страна | Ключевые продукты / платформы | Технологические особенности | Статус 2026 | |:---|:---|:---|:---|:---| | **Chr. Hansen** | 🇩🇰 Дания | *инокулянт для силоса SiloSolve AS* | E. faecium M74 + L. plantarum CH6072 + L. buchneri LB1819 | Commercial | | **Lallemand** | 🇫🇷 Франция | *инокулянты Lalsil / Sil-All* | смеси L. plantarum + L. buchneri | Commercial | | **Biomin** | 🇦🇹 Австрия | *BIO-SIL / BioStabil HC* | лиофильно-сухой, 100 г / 100 т корма, выемка день 7 | Commercial | | **Volac** | 🇬🇧 Великобритания | *Ecosyl / Ecocool* | MTD/1 (L. plantarum) + PJB/1 (L. buchneri), 36 мес срок | Commercial | | **Kemin** | 🇺🇸 США | *инокулянты для силоса Kem LAC* | Lactobacillus / Lacticaseibacillus для кукурузного силоса | Commercial | --- ## Технологический стек и инновационные разработки Стек сочетает гомоферментативные быстробродящие штаммы с гетероферментативными стабилизирующими в жидких, готовых к внесению рецептурах. 1. **Гомоферментативная ферментация L. plantarum (Homofermentative L. plantarum Fermentation):** - MTD/1 компании Volac и CH6072 компании Chr. Hansen быстро сбраживают сахара корма в молочную кислоту, снижая pH до ~3,7–4,0 и сохраняя сухое вещество и истинный белок. - испытания Frontiers (2026) подтверждают, что L. plantarum последовательно повышает качество ферментации и аэробную стабильность цельнозлакового кукурузного силоса эффективнее смешанных Lactococcus-обработок. 2. **Гетероферментативная стабильность L. buchneri (Heterofermentative L. buchneri Stability):** - PJB/1 компании Volac и BioStabil HC компании Biomin продуцируют уксусную кислоту, подавляющую дрожжи и плесень, вызывающие разогрев и порчу после открытия силоса. - результат — более долгая аэробная стабильность, меньшие потери сухого вещества и сниженный риск микотоксинов в рискованных кормах. 3. **Жидкая рецептура и внесение (Liquid Formulation & Application):** - BIO-SIL компании Biomin поставляется как 100-граммовый лиофильно-сухой саше на 100 т корма, реконституированный водой и вносимый через жидкий аппликатор. - Ecosyl компании Volac поддерживает жидкое внесение от 1,28 унции/тонну со сроком баковой смеси 48 часов и сроком годности 36 месяцев, подходя к любому кормоуборочному комбайну. --- ## Цепочки создания стоимости и пайплайны производства ### Промышленный пайплайн жидкого инокулянта для силоса (Регламент ЕС о кормовых добавках 1831/2013 / FDA-CVM / MARA) ``` ┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐ │ 1. Изоляция штамма │ ───> │ 2. Ферментация биомассы │ └───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘ │ ▼ ┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐ │ 4. Внесение при силосовании│ <─── │ 3. Рецептура │ └───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘ │ ▼ ┌───────────────────────────┐ ┌───────────────────────────┐ │ 5. Мониторинг ферментации │ ───> │ 6. Выемка и доставка │ └───────────────────────────┘ └───────────────────────────┘ ``` #### Этап 1: Изоляция штамма Молочнокислые бактерии (Lactobacillus, Pediococcus, Enterococcus) изолируются из корма и силоса и скринятся на быстрое подкисление, аэробную стабильность и совместимость штаммов; выход — панель штаммов-кандидатов LAB. #### Этап 2: Ферментация биомассы Выбранный штамм наращивается до высоких титров в контролируемом ферментёре на питательной среде; выход — концентрированная биомасса, готовая к стабилизации. #### Этап 3: Рецептура Биомасса стабилизируется как лиофильно-сухой порошок с носителями и протекторами (напр. мальтодекстрин) — BIO-SIL компании Biomin фасует 100 г на 100 т свежего корма — и реконституируется водой на ферме; выход — водорастворимый жидкий продукт. #### Этап 4: Внесение при силосовании Жидкий инокулянт распыляется на корм при измельчении через жидкий аппликатор по мере заполнения силоса (Volac Ecosyl, от 1,28 унции/тонну, срок баковой смеси 48 часов); выход — равномерно инокулированный корм. #### Этап 5: Мониторинг ферментации pH, молочная и уксусная кислота и микробный профиль отслеживаются в течение силосования — быстрое снижение до ~pH 3,7–4,0 с L. plantarum подтверждает хорошую ферментацию; выход — запись качества ферментации. #### Этап 6: Выемка и доставка При выемке гетероферментативный L. buchneri (PJB/1) поддерживает стабильность открытого забоя силоса, подавляя дрожжи и плесень, снижая разогрев и риск микотоксинов; выход — стабильный высокоценный рацион, поставляемый по рамкам Регламента ЕС 1831/2013, FDA-CVM или MARA.