Технология · Биохимия и промышленная биотехнология / Ферменты и биокатализ

Платформа ферментации аминокислот (непрерывная, на основе рециклинга)

Непрерывная ферментация с отделением клеток и рециркуляцией, как в «биоцикле» Ajinomoto на основе рециклинга ресурсов, — ферментативный путь к L-тирозину вместо экстракции из животного и растительного сырья.

Зрелость 9/9 Риск: низкий Пищевые ингредиенты Биопроизводство и биопромышленность проверено 2026-10-16 · 4 Источники

1 · Что даёт

Платформа ферментации аминокислот Ajinomoto использует собственный процесс на основе рециклинга ресурсов — «биоцикл» — для получения аминокислот ферментацией. При непрерывной ферментации отбираемый бульон разделяют центрифугой или фильтрацией на поток с клетками и без них и возвращают клетки в ферментер после удаления пузырьков, чтобы избежать кавитации. Ферментация L-тирозина заменяет экстракцию из животного и растительного сырья, прослеживаемость которого нельзя было гарантировать. Производство и биоцикл Ajinomoto работают в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, Бразилии и Испании.

2 · Что заменяет 6

D3	Лимонная кислота ферментацией Aspergillus niger вместо извлечения из цитрусовых Заменяет: Лимонная кислота, извлекаемая из лимонов, лаймов и других цитрусовых (через цитрат кальция, Италия и Калифорния до 1930 г.)	FOOD
D0	Биологическая очистка попутной воды нефтепромыслов вместо одной только химической подготовки и утилизации Заменяет: Постоянная химическая подготовка попутной воды (биоциды, ингибиторы солеотложений, деэмульгаторы) перед утилизацией/закачкой; перегруженные …	SERV
D1	Биостимуляторы растений (экстракты водорослей, гидролизаты белков, гуминовые и фульвовые вещества) вместо дополнительного минерального азота и синтетических регуляторов роста при стрессе Заменяет: «Страховочные» подкормки минеральным азотом и листовые NPK для поддержки культур при засухе, жаре или стрессе после пересадки; часть …	AGROCHEM
D2	Борьба с кокцидиозом птицы живыми вакцинами Eimeria (с фитогенной поддержкой) вместо постоянных кормовых ионофоров и химических кокцидиостатиков Заменяет: Ионофорные кокцидиостатики (монензин, салиномицин, наразин, ласалоцид, мадурамицин, семдурамицин) и химические антикокцидийные средства …	VET
D1	Очистка кислых шахтных вод и рудничных вод с высоким содержанием металлов пассивными биологическими системами — сульфатредуцирующими биореакторами, компостными и аэробными водно-болотными системами — вместо бесконечного дозирования извести Заменяет: Активная химическая очистка известью/каустической содой (большие объёмы гидроксидного шлама, постоянный расход химикатов и энергии) или …	SERV
D2	Подавление сероводородного заражения (H2S) пластов и трубопроводов закачкой нитратов (биоконкурентное вытеснение нитратредуцирующими бактериями) — вместо постоянного дозирования биоцидов Заменяет: Глутаровый альдегид, THPS (тетракис(гидроксиметил)фосфоний сульфат), четвертичные аммониевые биоциды, акролеин и другие биоциды, …	SERV

3 · Как внедрить 4 шагов

1
Ферментация
Ввести бактериальные клетки в среду и вести непрерывную ферментацию.
2
Удаление пузырьков
Удалить пузырьки из отбираемого бульона, чтобы избежать кавитации.
3
Отделение клеток
Разделить бульон на поток с клетками и без клеток.
4
Возврат
Вернуть поток с клетками в ферментер.

4 · Кто поставит

Подобранные поставщики (подобраны автоматически)

Nafasi Water	ЮАР	Услуги / консалтинг	работает
LG Chem	Южная Корея	Производитель	работает
Star Lake/Eppen 星湖科技 (SSE 600866)	Китай	Производитель	работает
Georem International	ЮАР	Услуги / консалтинг	работает
Papop	Таиланд	Услуги / консалтинг	работает
Urja Bio Systems PVT LTD	Индия	Услуги / консалтинг	работает
Meihua Biological 梅花生物 (SSE 600873)	Китай	Наука / R&D	работает
Prozyn	Бразилия	Производитель	работает
SyncoZymes (Shanghai)	Китай	Производитель	работает
Fishfa Bioscience Limited	Индия	Производитель	работает
GenScript ProBio / Genscript	Китай	Наука / R&D	работает
GranBio	Бразилия	Услуги / консалтинг	работает

Ведущие компании и институты (из обзора)

Для фармацевтических аминокислот всё производство должно соответствовать действующим правилам GMP (cGMP). Названа компания Ajinomoto; другие подбираются порталом в отраслях «Пищевые ингредиенты» и «Биопроизводство».

5 · Правила и путь на рынок

Путь в РФ / ЕАЭС: FOOD · Роспотребнадзор / ЕАЭС
декларация о соответствии или СГР в течение 30 календарных дней для новых и специализированных ингредиентов (плюс испытания)
Информация, не юридическая консультация — уточните процедуру для вашего продукта. (2026-10-06)

США

В источниках, просмотренных 16.10.2026, не найден регулятор или стандарт этой технологии для региона «США». Маршрут оценивается по случаю — запросите проверку.

Евросоюз

В источниках, просмотренных 16.10.2026, не найден регулятор или стандарт этой технологии для региона «ЕС». Маршрут оценивается по случаю — запросите проверку.

Китай

В источниках, просмотренных 16.10.2026, не найден регулятор или стандарт этой технологии для региона «Китай». Маршрут оценивается по случаю — запросите проверку.

6 · Финансирование: тендеры и гранты

Грант	Укрепление здоровья растений: ответ на новые риски вредных организмов European Commission · Евросоюз	8 апр. 2027 г. 174 дн.
Грант	Циркулярные инновационные передовые материалы: переход от разработки к рынку (RIA) (партнёрства Innovative … European Commission · Евросоюз	2 февр. 2027 г. 109 дн.
Грант	Разработка новых технологий переработки сложных пластиковых материалов с применением биотехнологий European Commission · Евросоюз	22 сент. 2027 г. 341 дн.

7 · Технологический стек

Основные риски по источникам: неспособность избежать кавитации из-за пузырьков при аэробной ферментации, что мешает устойчивой циркуляции в коммерческом масштабе, и риск контаминации.

Источники 4

Ajinomoto.com — www.ajinomoto.com 2026-10-16
Freepatentsonline.com — www.freepatentsonline.com 2026-10-16
Ajinomoto.com — www.ajinomoto.com 2026-10-16
Jn.nutrition.org — jn.nutrition.org 2026-10-16