Переработка водорослей

Жареные снеки из нори, чипсы из водорослей, келп-бургеры и умами-приправы, превращающие макроводоросли в массовую категорию полезных продуктов — с доминированием китайского рынка 海苔 на миллиарды юаней и премиальными брендами США и Европы на волне спроса на йод, омега-3 и чистые составы.