Multi-Material-Food-Extrusion on Биоэкономикаhttps://bioecon.ru/technologies/multi-material-food-extrusion/Recent content in Multi-Material-Food-Extrusion on БиоэкономикаHugoru-RUMon, 06 Jul 2026 08:47:06 +07003D-печать пищи и роботизация кухоньhttps://bioecon.ru/technology/3d-food-printing-kitchen-robotics/Mon, 06 Jul 2026 00:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/3d-food-printing-kitchen-robotics/Послойная экструзия пищевых чернил, фиксируемых лазером прямо в процессе печати, в паре с роботизированными манипуляторами с компьютерным зрением, которые жарят, готовят вок и сервируют результат — превращая растительный стейк-флэнк, пюре для дисфагии и станции фритюра фастфуда в прецизионный цифровой пайплайн вместо ручной готовки.