Ipa-Polysaccharide-Precipitation on Биоэкономикаhttps://bioecon.ru/technologies/ipa-polysaccharide-precipitation/Recent content in Ipa-Polysaccharide-Precipitation on БиоэкономикаHugoru-RUSun, 05 Jul 2026 21:33:31 +0700Альтернативные загустители и ферментированные камедиhttps://bioecon.ru/technology/alternative-thickeners-fermented-gums/Sun, 05 Jul 2026 00:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/alternative-thickeners-fermented-gums/Прецизионно ферментированные гидроколлоиды — ксантан, геллан, велан и пуллулан — выращиваемые бактериями на кукурузном сиропе или мелассе вместо извлечения из бобов гуара или животного желатина, обеспечивающие псевдопластичное загущение для пищевой промышленности, косметики и буровых растворов без климатически обусловленной волатильности поставок камедей растительного происхождения.