technology
Верификационные испытания пищевой продукции
Лабораторный анализ, подтверждающий работоспособность мер пищевой безопасности, от испытаний патогенов и состава до сроков годности; труднее всего валидация готовых к употреблению ферментированных, солёных и сушёных продуктов.