Ферментация

Коммерческое внедрение азотфиксирующих бактерий через обработку семян и почвенные инокулянты для улучшения питания сельскохозяйственных культур, здоровья почвы и снижения зависимости от синтетических удобрений.

Функциональные белки, волокна и липиды, recovered из побочных потоков пищевой промышленности — окары, пивной дробины, пивных дрожжей, кофейного жмыха — и возвращённые в пищевую цепочку человека как высокоценные B2B-ингредиенты.

Промышленные связующие из соевого белка, крафт-лигнина и биомиметических катехольных полимеров, заменяющие формальдегидные смолы в древесных плитах, упаковке и подводном ремонте.

Биоосновные платформенные химикаты — янтарная кислота, итаконовая кислота, FDCA и 1,4-BDO — производимые методом точной ферментации из C5/C6-сахаров для замены нефтяного сырья в производстве биополимеров, пластиков и специальных химикатов; рынок $5 млрд в 2025 году с CAGR >15% до 2030.

Триглицеридные масла, полученные ферментацией дрожжей и водорослей и воспроизводящие жирнокислотный профиль пальмового масла, — свободные от вырубки B2B-жиры для пищевой, косметической и биотопливной промышленности.

Грибной белок (микопротеин) и материалы из мицелия, получаемые ферментацией Fusarium, Neurospora и Trichoderma, — рынок $4,6 млрд с CAGR 12%.

Пивоваренные и дистилляционные мощности (танки 250–500 м³) переосмысляются как ферментационная CDMO-платформа для рекомбинантных белков — от пива и спирта к коллагену и альбумину.

Генно-инженерные микроорганизмы как клеточные фабрики для белков, ферментов, HMO и ароматизаторов — стек от дизайна штамма до очищенного ингредиента, с выходом целевого продукта 30–50 г/л.

Рекомбинантные сывороточные, казеиновые и яичные белки, продуцируемые инженерными дрожжами и нитчатыми грибами, сокращающие выбросы ПГ на 90–97% и потребление воды на 95–99% по сравнению с животноводством.

Видоспецифичные пробиотики и термостабильные постбиотики для здоровья ЖКТ собак и кошек — рынок $3,2 млрд с CAGR 11%.

Спроектированные multispecies-сообщества микроорганизмов для точного земледелия.