Fermentation-Platform on Биоэкономикаhttps://bioecon.ru/technologies/fermentation-platform/Recent content in Fermentation-Platform on БиоэкономикаHugoru-RUWed, 24 Jun 2026 15:48:58 +0700Промышленные ферменты и биокатализhttps://bioecon.ru/technology/industrial-enzymes-biocatalysis/Fri, 19 Jun 2026 00:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/industrial-enzymes-biocatalysis/Промышленные ферменты и биокатализ заменяют химические процессы белковыми реакциями — снижая энергопотребление на 40–70%, расход реагентов и объём отходов в пищевой, фармацевтической, текстильной промышленности и производстве биотоплива. Мировой рынок превышает $7B с ростом >6% в год до 2030 года.