technology
Культура клеток животных
Асептическое размножение клеток мышц, жира и стволовых клеток позвоночных в контролируемых биореакторах вне живого организма — основа культивируемого мяса.
Где используется
Культивируемое мясо
Настоящая мышечная и жировая ткань животного, выращенная из клеток-источников в биореакторах, — мясо, независимое от животноводства, с резким снижением затрат земли, воды и климата.
Культивируемые морепродукты
Настоящая ткань рыбы, ракообразных и моллюсков, выращенная из рыбьих клеток в биореакторах, — морепродукты суши-класса без давления на дикие запасы и без кормовых затрат аквакультуры.