# Оборудование для ферментации и культивирования — Прецизионная ферментация жиров и масел

Ферментация и культивирование (upstream) — Пищевые липиды, полученные микробной ферментацией, — ферментированные кулинарные масла с высокой точкой дымления, микроводорослевые масла омега-3 EPA/DHA, животные свободные вкусовые жиры для растительного мяса и молока и микробные жиры-эквиваленты масла какао, производимые прецизионной ферментацией вместо культур или…

Source: https://bioecon.ru/market/upstream/precision-fermentation-fats-oils/