# Оборудование для ферментации и культивирования — Промышленные ферменты и биокатализ

Ферментация и культивирование (upstream) — Промышленные ферменты и биокатализ заменяют химические процессы белковыми реакциями — снижая энергопотребление на 40–70%, расход реагентов и объём отходов в пищевой, фармацевтической, текстильной промышленности и производстве биотоплива. Мировой рынок превышает $7B с ростом >6% в год до 2030 года.

Source: https://bioecon.ru/market/upstream/industrial-enzymes-biocatalysis/