# Оборудование для ферментации и культивирования — Культивируемые морепродукты

Ферментация и культивирование (upstream) — Настоящая ткань рыбы, ракообразных и моллюсков, выращенная из рыбьих клеток в биореакторах, — морепродукты суши-класса без давления на дикие запасы и без кормовых затрат аквакультуры.

Source: https://bioecon.ru/market/upstream/cultured-seafood/