# Контрактное производство — Сладкие белки (браззеин, тауматин, монеллин)

Контрактное производство (CMO/CDMO/толлинг) — Точная ферментация масштабирует производство интенсивно сладких, безкалорийных растительных белков как заменителей сахара — третье письмо FDA «без вопросов» для платформы из США по браззеину, строящийся в Литве первый в Европе завод по коммерческому производству браззеина, и инженерный сладкий белок из Израиля…

Source: https://bioecon.ru/market/contract-manufacturing/sweet-proteins-brazzein-thaumatin-monellin/