# Контрактное производство — Прецизионная ферментация молочных и яичных белков

Контрактное производство (CMO/CDMO/толлинг) — Рекомбинантные сывороточные, казеиновые и яичные белки, продуцируемые инженерными дрожжами и нитчатыми грибами, сокращающие выбросы ПГ на 90–97% и потребление воды на 95–99% по сравнению с животноводством.

Source: https://bioecon.ru/market/contract-manufacturing/precision-fermentation-dairy-egg-proteins/