# Контрактное производство — Пивоварение и дистилляция как ферментационная платформа

Контрактное производство (CMO/CDMO/толлинг) — Пивоваренные и дистилляционные мощности (танки 250–500 м³) переосмысляются как ферментационная CDMO-платформа для рекомбинантных белков — от пива и спирта к коллагену и альбумину.

Source: https://bioecon.ru/market/contract-manufacturing/brewing-distillation-as-fermentation-platform/