# Контрактное производство — Альтернативные загустители и ферментированные камеди

Контрактное производство (CMO/CDMO/толлинг) — Прецизионно ферментированные гидроколлоиды — ксантан, геллан, велан и пуллулан — выращиваемые бактериями на кукурузном сиропе или мелассе вместо извлечения из бобов гуара или животного желатина, обеспечивающие псевдопластичное загущение для пищевой промышленности, косметики и буровых растворов без климатически…

Source: https://bioecon.ru/market/contract-manufacturing/alternative-thickeners-fermented-gums/