# Контрактное производство — Изоляты водорослевого белка для пищевой промышленности

Контрактное производство (CMO/CDMO/толлинг) — Хлорелла, спирулина и специализированные штаммы микроводорослей перерабатываются в функциональные белковые изоляты и пигментированные ингредиенты для хлебопекарных изделий, аналогов мяса и нутрицевтики — отдельно от индустрии микроводорослей для аквакормов, ориентированной на омега-3 липиды.

Source: https://bioecon.ru/market/contract-manufacturing/algal-protein-isolates-food/