# Umami Cartel

бутилированный соус сио-кодзи для американского розничного сегмента умами-приправ, использующий импульс глобального жидкого сио-кодзи Hanamaruki 2026 года.

Source: https://bioecon.ru/companies/umami-cartel/
Updated: 2026-07-27

- Страна: United States

## Технологии

- [Кодзи и ферментированные закваски-стартеры (потребительские)](https://bioecon.ru/technology/koji-fermented-flavor-starters-consumer/)