Tate-Lyle on Биоэкономикаhttps://bioecon.ru/companies/tate-lyle/Recent content in Tate-Lyle on БиоэкономикаHugoru-RUTue, 07 Jul 2026 00:01:46 +0700Редкие сахара и ферментативные подсластителиhttps://bioecon.ru/technology/rare-sugars-enzymatic-sweeteners/Mon, 06 Jul 2026 00:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/rare-sugars-enzymatic-sweeteners/Ферментативное эпимеризация превращает товарный крахмал и фруктозу в аллюлозу и тагатозу — природные низкокалорийные сахара со вкусом, похожим на обычный сахар, — тогда как отдельный ферментационный путь дает подсластители на основе стевии, переводя аллюлозу из «единорога среди ингредиентов» в коммерческую реальность.