Rügenwalder Mühle

линейка Halb & Halb смешивает 50% животного мяса с 50% горохового/соевого белка в колбасы, шницели и чипсы; её тестовая кухня в Бад-Цвишенане является эталонной R&D-площадкой категории.

Страна: Germany
Тикер: private

Commercial Halb & Halb 50/50 plant+meat sausages, schnitzel & crisps; founded 1834 eu

Покрытие

	EU	US
food-alt-protein	✓	✓

Регуляторыfdaefsa

Проверяемые факты

Факт	Значение	Источник
Финансирование	Контрольный пакет акций приобретён Pfeifer & Langen Holding в 2024 году (объявлено в конце 2023 года)	agrarheute.com · faz.net
Производственная площадка	Бад-Цвишенан (штаб-квартира), Вильгельмсхафен и Гольденштедт	english.fleischwirtschaft.de · handelsblatt.com · just-food.com
Численность	1047 сотрудников (по состоянию на 2025 год)	ruegenwalder.de
Выручка	приблизительно 266.5 миллиона евро (чистые продажи, 2023 год) средняя достоверность	de.statista.com
Сертификация	IFS (International Featured Standards) для пищевой безопасности и качества	swissfoodnutritionvalley.com · ruegenwalder.de
Регуляторное одобрение	продукты культивированного мяса требуют будущего регуляторного одобрения в Германии и ЕС (ожидается в 2025 году или позднее)	swissfoodnutritionvalley.com
Мощность	Примерно 35 000 тонн общей годовой производственной мощности по состоянию на 2021 год средняя достоверность	english.fleischwirtschaft.de · processtechnology.wiley.com

Независимые источники: agrarheute.com · de.statista.com · english.fleischwirtschaft.de · faz.net · handelsblatt.com · just-food.com · processtechnology.wiley.com · swissfoodnutritionvalley.com

Технологии

Название	Кластер	Риск
Мясные гибриды (50/50 растение + мясо)	food-alt-protein	Низкий	→

Подготовлено BIOECON по первичным источникам.

Комплаенс Bioecon — информационный посредник; не регулятор, не орган сертификации и не юридический консультант. При работе с государственными заказчиками (закупки по 44-ФЗ / 223-ФЗ) Bioecon выступает исключительно как независимая аналитическая платформа, без вознаграждения от поставщиков.