Perdue-Farms on Биоэкономикаhttps://bioecon.ru/companies/perdue-farms/Recent content in Perdue-Farms on БиоэкономикаHugoru-RUMon, 27 Jul 2026 11:53:12 +0700Мясные гибриды (50/50 растение + мясо)https://bioecon.ru/technology/meat-hybrids-plant-blend/Sun, 26 Jul 2026 20:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/meat-hybrids-plant-blend/Традиционные мясопереработчики смешивают животный белок с гороховым, соевым и нутовым изолятами в 50/50 гибридные колбасы, шницели, наггетсы и фрикадельки — флекситарианский FMCG-вырез, заданный линией Halb & Halb от Rügenwalder и распространяющийся на Perdue, Maple Leaf и Tyson по мере роста рынка гибридного мяса к 1,68 млрд долл. США к 2036 году.