# Motif FoodWorks

Стартап по ингредиентам для точной ферментации (Бостон, осн. 2018) — гем-белки и функциональные жиры для аналогов мяса; прекратил деятельность в 2024 году; исключён из активных закупок.

Source: https://bioecon.ru/companies/motif-foodworks/
Updated: 2026-06-19

- Страна: United States
- Выручка: ~$5M
- Сотрудники: ~50 emp

## Проверяемые факты

| Факт | Значение | Источник |
| --- | --- | --- |
| Финансирование | $345 million накопленных привлечённых средств, включая раунд Series B на $226 million в 2021 году | https://agfundernews.com/exclusive-boston-based-foodtech-startup-motif-foodworks-is-closing-down, https://www.edibleplanetventures.com/post/the-rise-and-fall-of-motif-foodworks-how-a-promising-foodtech-startup-was-brought-down-by-legal-bat, https://www.greenqueen.com.hk/motif-foodworks-shuts-down-impossible-foods-lawsuit-hemami/ |
| Мощность | центр развития рынка и исследований площадью 65 000 кв. футов в Нортборо, Массачусетс, включающий три пилотные установки для ферментации, производства ингредиентов и готовой продукции | https://www.fooddive.com/news/motif-foodworks-launches-heme-ingredient-and-announces-new-production-facil/611230/, https://www.prnewswire.com/news-releases/motif-foodworks-announces-the-commercial-launch-of-hemami-food-tech-earns-generally-recognized-as-safe-gras-status-from-fda-301439781.html |
| Регуляторное одобрение | HEMAMI получила письмо об отсутствии возражений FDA по статусу общепризнанной безопасности (GRAS) в декабре 2021 года | https://www.fooddive.com/news/motif-foodworks-launches-heme-ingredient-and-announces-new-production-facil/611230/, https://www.foodnavigator.com/Article/2021/12/08/Motif-FoodWorks-launches-HEMAMI-heme-binding-protein-delivering-the-flavor-and-aroma-of-real-meat-receives-GRAS-no-questions-letter-from-FDA/, https://www.prnewswire.com/news-releases/motif-foodworks-announces-the-commercial-launch-of-hemami-food-tech-earns-generally-recognized-as-safe-gras-status-from-fda-301439781.html |
| Производственная площадка | Штаб-квартира в Бостоне и исследовательский центр в Норт-Боро, Массачусетс (закрыт/прекратил деятельность в 2024 году) | https://www.fooddive.com/news/motif-foodworks-launches-heme-ingredient-and-announces-new-production-facil/611230/, https://www.greenqueen.com.hk/motif-foodworks-shuts-down-impossible-foods-lawsuit-hemami/, https://www.prnewswire.com/news-releases/motif-foodworks-announces-the-commercial-launch-of-hemami-food-tech-earns-generally-recognized-as-safe-gras-status-from-fda-301439781.html |
| Численность | Пиковая численность более 70 сотрудников; менее 20 на момент закрытия в 2024 году | https://agfundernews.com/exclusive-boston-based-foodtech-startup-motif-foodworks-is-closing-down, https://www.edibleplanetventures.com/post/the-rise-and-fall-of-motif-foodworks-how-a-promising-foodtech-startup-was-brought-down-by-legal-bat, https://www.fooddive.com/news/motif-foodworks-launches-heme-ingredient-and-announces-new-production-facil/611230/, https://www.prnewswire.com/news-releases/motif-foodworks-announces-the-commercial-launch-of-hemami-food-tech-earns-generally-recognized-as-safe-gras-status-from-fda-301439781.html |
| Выручка | Получала некоторый доход от коммерциализации продуктов и биопроцессинговых услуг, но компания прекратила деятельность в 2024 году [средняя достоверность] | https://agfundernews.com/exclusive-boston-based-foodtech-startup-motif-foodworks-is-closing-down, https://www.foodprocessing.com/business-of-food-beverage/news/55138810/motif-foodworks-closing-after-settlement-with-impossible-foods |

Независимые источники: agfundernews.com, edibleplanetventures.com, fooddive.com, foodnavigator.com, foodprocessing.com, greenqueen.com.hk, prnewswire.com

## Технологии

- [Прецизионная ферментация](https://bioecon.ru/technology/precision-fermentation/)