# Jellatech

разрабатывает безживотный желатин и коллаген, нацеленный на кондитерские и фармацевтические капсульные применения, частично финансируемая венчурным подразделением CULT Food Science и включённая в финансируемый Bezos Earth Fund исследовательский центр устойчивых белков при Университете штата Северная Каролина.

Source: https://bioecon.ru/companies/jellatech/
Updated: 2026-07-05

- Страна: United States

## Технологии

- [Рекомбинантный коллаген и желатин](https://bioecon.ru/technology/recombinant-collagen-gelatin/)