# Formo

Берлинский стартап точной ферментации молочных продуктов — безживотный сыр и молочные белки (казеин, бета-лактоглобулин) через ферментацию Komagataella phaffii; проходит одобрение Novel Food в ЕС; выручка €280K+.

Source: https://bioecon.ru/companies/formo/
Updated: 2026-06-19

- Страна: Germany
- Выручка: ~$5M
- Сотрудники: ~80 emp

## Технологии

- [Прецизионная ферментация](https://bioecon.ru/technology/precision-fermentation/)
- [Прецизионная ферментация молочных и яичных белков](https://bioecon.ru/technology/precision-fermentation-dairy-egg-proteins/)