Formo
Берлинский стартап точной ферментации молочных продуктов — безживотный сыр и молочные белки (казеин, бета-лактоглобулин) через ферментацию Komagataella phaffii; проходит одобрение Novel Food в ЕС; выручка €280K+.
- Страна
- Germany
- Выручка
- ~$5M
- Сотрудники
- ~80 emp
ISO 22000
Покрытие
| CN | EU | US | |
|---|---|---|---|
| food-alt-protein | ✓ | ✓ | ✓ |
Регуляторыfdaefsanmpa
Технологии
| Название | Кластер | Риск | |
|---|---|---|---|
| Прецизионная ферментация | food-alt-protein | Средний | → |
| Прецизионная ферментация молочных и яичных белков | food-alt-protein | Низкий | → |
Подготовлено BIOECON через пайплайн bioecon-brief.
Комплаенс
Bioecon — информационный посредник; не регулятор, не орган сертификации и не юридический консультант. При работе с государственными заказчиками (закупки по 44-ФЗ / 223-ФЗ) Bioecon выступает исключительно как независимая аналитическая платформа, без вознаграждения от поставщиков.