# Cubiq Foods

разрабатывает умные/микробные жиры, причём финансируемое Good Food Institute технико-экономическое исследование показывает, что отходные микробные жиры могут конкурировать по стоимости с маслом какао и лецитинами.

Source: https://bioecon.ru/companies/cubiq-foods/
Updated: 2026-07-08

- Страна: Spain

## Проверяемые факты

| Факт | Значение | Источник |
| --- | --- | --- |
| Финансирование | Примерно €20 млн привлечено за несколько раундов, хотя компания подала заявление о несостоятельности с долгом €10 млн по состоянию на май 2025 года | https://cronicaglobal.elespanol.com/business/confidente-vip/20250509/la-startup-vegetales-cubiq-foods-suspende-barcelona/1003742656026_0.html |
| Мощность | Запланированная мощность пилотной установки — 5.6 тонны в год, с расширением до 700 тонн в год для промышленного производства | https://www.finsmes.com/2019/01/cubiq-foods-raises-e12m-in-funding.html, https://www.fooddive.com/news/cubiq-foods-gets-55m-for-development-of-healthy-fats/578348/, https://www.foodingredientsfirst.com/news/the-finishing-touch-for-cultured-meat-spanish-start-up-scores-in-fat-replication.html |
| Производственная площадка | Гранольерс, Каталония, Испания (штаб-квартира и завод) и Барселона, Испания | https://www.cargill.com/2023/cargillcubiq-foods-collaborate-on-novel-fat-technology-to, https://www.finsmes.com/2019/01/cubiq-foods-raises-e12m-in-funding.html, https://www.fooddive.com/news/cubiq-foods-gets-55m-for-development-of-healthy-fats/578348/, https://www.infoempresa.com/es-es/es/empresa/cubiq-foods-sl |
| Численность | сообщается 7 сотрудников (LinkedIn) или от 10 до 49 сотрудников (Infoempresa) | https://www.infoempresa.com/es-es/es/empresa/cubiq-foods-sl |
| Выручка | Указано как $3.3 million (LinkedIn), но охарактеризовано как ориентировочный объём в несколько сотен тысяч евро в May 2025 (Cronica Global) и менее €2 million (Infoempresa) | https://cronicaglobal.elespanol.com/business/confidente-vip/20250509/la-startup-vegetales-cubiq-foods-suspende-barcelona/1003742656026_0.html, https://www.infoempresa.com/es-es/es/empresa/cubiq-foods-sl |

Независимые источники: cargill.com, cronicaglobal.elespanol.com, finsmes.com, fooddive.com, foodingredientsfirst.com, infoempresa.com

## Технологии

- [Прецизионная ферментация жиров и масел](https://bioecon.ru/technology/precision-fermentation-fats-oils/)