Cp-Kelco on Биоэкономикаhttps://bioecon.ru/companies/cp-kelco/Recent content in Cp-Kelco on БиоэкономикаHugoru-RUMon, 06 Jul 2026 20:41:07 +0700Пищевые биополимеры (крахмалы, полисахариды, растительные белки)https://bioecon.ru/technology/food-biopolymers-starches-polysaccharides/Mon, 06 Jul 2026 00:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/food-biopolymers-starches-polysaccharides/B2B пищевые биополимеры — модифицированные крахмалы, изоляты растительных белков и гидроколлоиды — реактивной экструзией, влажной фракционировкой и осаждением в изопропаноле для текстуры, структуры и clean-label-формулировок в пищевой промышленности.Альтернативные загустители и ферментированные камедиhttps://bioecon.ru/technology/alternative-thickeners-fermented-gums/Sun, 05 Jul 2026 00:00:00 +0000https://bioecon.ru/technology/alternative-thickeners-fermented-gums/Прецизионно ферментированные гидроколлоиды — ксантан, геллан, велан и пуллулан — выращиваемые бактериями на кукурузном сиропе или мелассе вместо извлечения из бобов гуара или животного желатина, обеспечивающие псевдопластичное загущение для пищевой промышленности, косметики и буровых растворов без климатически обусловленной волатильности поставок камедей растительного происхождения.