# California Cultured

выращивает суспензионные культуры каллусных клеток Theobroma cacao в биореакторах с низким сдвиговым усилием, достигая товарной биомассы за дни, а не за месяцы, требуемые для выращивания дерева; в партнёрстве с UC Davis и компанией пищевых ингредиентов Puratos,…

Source: https://bioecon.ru/companies/california-cultured/
Updated: 2026-08-15

- Страна: United States

## Технологии

- [Биосинтетическое какао и альт-шоколад](https://bioecon.ru/technology/biosynthetic-cocoa-alt-chocolate/)