Компании
Bunge
владеет патентом на пакетный процесс, обеспечивающий ферментативную модификацию липидов, и отдельным патентом на растительный заменитель внутримышечного жира, сочетающий растительные белки с растительными маслами/жирами в эмульсии масло-в-воде, стабилизированной ферментом трансглутаминазой.
- Страна
- United States
Покрытие
| EU | IN | US | |
|---|---|---|---|
| food-alt-protein | ✓ | ✓ | ✓ |
Регуляторыfdaefsa
Технологии
| Название | Кластер | Риск | |
|---|---|---|---|
| Биотехнологии масложировой промышленности | food-alt-protein | Низкий | → |
Подготовлено BIOECON по первичным источникам.
Комплаенс
Bioecon — информационный посредник; не регулятор, не орган сертификации и не юридический консультант. При работе с государственными заказчиками (закупки по 44-ФЗ / 223-ФЗ) Bioecon выступает исключительно как независимая аналитическая платформа, без вознаграждения от поставщиков.