Air Protein
основанная Лизой Дайсон на исследованиях NASA 1960-х годов по замкнутому пищевому циклу, Air Protein выращивает оксиводородные микробы в белок, имитирующий мясо, и эксплуатирует пилотную фабрику в Калифорнии.
- Страна
- United States
Pilot
FDA GRAS
Покрытие
| CN | EU | US | |
|---|---|---|---|
| food-alt-protein | ✓ | ✓ | ✓ |
Регуляторыfdaefsamoa-china
Технологии
| Название | Кластер | Риск | |
|---|---|---|---|
| Газовая ферментация пищевого белка | food-alt-protein | Средний | → |
Подготовлено BIOECON через пайплайн bioecon-brief.
Комплаенс
Bioecon — информационный посредник; не регулятор, не орган сертификации и не юридический консультант. При работе с государственными заказчиками (закупки по 44-ФЗ / 223-ФЗ) Bioecon выступает исключительно как независимая аналитическая платформа, без вознаграждения от поставщиков.