Культивирование клеток млекопитающих/растений

Истинное культивирование животных клеток — выращивание жировых (адипозных) клеток, а не ферментация микробного хозяина — достигло первого регуляторного рубежа в 2025 году, когда Mission Barns получила одобрение USDA и FDA на культивированный свиной жир, тогда как британский производитель клеточной культуры перешел под внешнее управление.

Клеточно-культивированные и прецизионно-ферментированные животные белки выходят на рынок кормов для домашних животных раньше, чем на рынок продуктов для людей, в нескольких странах — Великобритания стала первой европейской страной, одобрившей культивированное мясо к продаже (в кормах для животных) в 2024 году.

Настоящая мышечная и жировая ткань животного, выращенная из клеток-источников в биореакторах, — мясо, независимое от животноводства, с резким снижением затрат земли, воды и климата.

Настоящая ткань рыбы, ракообразных и моллюсков, выращенная из рыбьих клеток в биореакторах, — морепродукты суши-класса без давления на дикие запасы и без кормовых затрат аквакультуры.